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潮州的文化豐富多彩。正如同，嶺南的荔枝因蘇軾的一句“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)做嶺南人”而光耀千年；潮州，這里也留下了一位與蘇軾并稱唐宋八大家的名人——韓愈的諸多印記：辟佛累千言，雪嶺藍(lán)關(guān)，從此儒風(fēng)開(kāi)海嶠。

這是一座有獨(dú)特文化沉淀的城市。

呈“品字”的三個(gè)茶杯，一壺單樅茶，這便是潮汕特色的“功夫茶”。在氤氳的茶香里，筆者采訪到金瑞良種豬場(chǎng)的老板娘陳巧惜。

鏡頭前，老板娘風(fēng)采翩然，笑容滿滿。

本次采訪，筆者受邀來(lái)到了金瑞剛落成月余的新公司，大門外面都還沒(méi)來(lái)得及掛上新的廠牌，可謂充滿了新氣象。相較原來(lái)位于市中心的店面，此處交通更為便利，大車也能方便地進(jìn)出，同時(shí)距離潮州主要的大豬場(chǎng)也更近，只有十多公里，非常方便拉貨運(yùn)貨。來(lái)來(lái)往往的大卡車，就是一種明證。

工作人員在門口進(jìn)行消毒

廠區(qū)內(nèi)部環(huán)境

老板娘陳巧惜向我們介紹，他們的豬場(chǎng)目前能繁母豬約有一千多頭，目標(biāo)則是發(fā)展到五千頭，目前處在場(chǎng)地的規(guī)劃、改建階段。她非常自豪地向筆者介紹：“我們的豬場(chǎng)占地面積超過(guò)700畝，目前的改建，從棚頂?shù)街樱覀兌家摹３俗詣?dòng)化設(shè)備的引進(jìn)，通風(fēng)系統(tǒng)也要重新設(shè)計(jì)。”

陳老板娘向筆者介紹，他們的豬場(chǎng)是2009年從朋友手里接手過(guò)來(lái)的。當(dāng)時(shí)的規(guī)模便已經(jīng)有五六百頭，現(xiàn)在也做種豬銷售，主打新美系。老板娘笑說(shuō)，養(yǎng)豬場(chǎng)別的不說(shuō)，但不論售價(jià)高還是低，至少賣豬拿到的一定是現(xiàn)金！看來(lái)，老板娘也是少不得，受過(guò)各種拖欠款項(xiàng)的苦。

陳老板娘向筆者介紹，其實(shí)他們做飼料經(jīng)銷是要在更早之前，早在2000年左右就已經(jīng)涉足飼料經(jīng)銷。當(dāng)時(shí)恰逢某飼料大廠推出優(yōu)惠政策，原本從事糧油銷售的他們經(jīng)朋友介紹，果斷就進(jìn)入了飼料經(jīng)銷行業(yè)。10年里，兩次踏入新的行業(yè)領(lǐng)域，陳老板娘稱這都是危機(jī)下不得不做的抉擇。但每一次都能成功將危機(jī)中的機(jī)遇抓住，化為轉(zhuǎn)機(jī)，不得不說(shuō)這是一種獨(dú)到的眼光，也是一種實(shí)力的體現(xiàn)。陳老板娘說(shuō)：“有時(shí)候，也必須要感謝我們遇到的危機(jī)，因?yàn)榘l(fā)展如果一直四平八穩(wěn)，人就根本想不到要去改變，就根本抓不到新的機(jī)遇。有的機(jī)會(huì)是一閃而逝的，一旦錯(cuò)過(guò)，市場(chǎng)快速被占領(lǐng)，渠道全部被別人掌握了、捏死了，那就基本失去了入局的機(jī)會(huì)。”

營(yíng)長(zhǎng)盧連峰和老板娘陳巧惜

“因?yàn)橐咔榈挠绊懀镜氐娘暳辖?jīng)銷行業(yè)受到很大影響，很多小廠都關(guān)門了。”陳老板娘向筆者介紹。“我們廣東地區(qū)，要說(shuō)防非，壓力還是主要集中在梅雨季節(jié)，畢竟廣東沒(méi)那么冷嘛！但是本地養(yǎng)豬，雖然已經(jīng)有了防非的意識(shí)，但豬場(chǎng)方面還是缺少那種真正的改變，其實(shí)就是舍不得投入，總抱著一種僥幸心理。”她擔(dān)憂地說(shuō)道。

金瑞良種豬場(chǎng)全場(chǎng)使用播恩飼料，陳老板娘也是從2016年9月開(kāi)始便與播恩展開(kāi)合作，對(duì)于飼料的品質(zhì)一直比較滿意。陳老板娘介紹，自己的豬場(chǎng)主要還是交給場(chǎng)長(zhǎng)來(lái)全權(quán)管理，例如技術(shù)人員招聘，主要還是讓場(chǎng)長(zhǎng)自己負(fù)責(zé)：“現(xiàn)在豬場(chǎng)管理很先進(jìn)了，直接通過(guò)手機(jī)，豬場(chǎng)內(nèi)的溫濕度等詳細(xì)信息也能一目了然，管理是很方便的。”

金瑞良種豬場(chǎng)目前的發(fā)展可謂勁頭十足，陳老板娘說(shuō)，下一階段還要繼續(xù)加深和播恩的合作，共同邁向新高度。我們也預(yù)祝金瑞良種豬場(chǎng)早日完成改建，順利實(shí)現(xiàn)五千頭規(guī)模的新目標(biāo)！