仔豬，特別是斷奶仔豬處于一個特殊的生理階段：其消化功能不完善、消化酶分泌不足或活性低、機體免疫能力較低等。仔豬腹瀉的根本原因是腸道菌群發生變化，仔豬從原先主要消化母乳向消化飼料轉變，導致病原菌易繁殖并占主導地位，從而引起腹瀉；從營養調控和飼喂管理上減少或杜絕提供病原微生物增殖的物質，可達到預防和防治仔豬腹瀉的目的。
在當前非洲豬瘟肆虐和畜牧行業整體低迷的影響下，冬季仔豬飼養和腹瀉防控面臨著諸多挑戰。要從仔豬的生理特點、營養需求、飼養管理、疾病防控和生物安全等角度出發，以整體和系統的思維模式來思考其面臨的挑戰和機遇，做好冬季仔豬腹瀉的營養調控。
1營養調控措施
1.1 能量原料的選擇和優化
斷奶仔豬日糧中的谷物（玉米、碎米，小麥）等植物性飼料的細胞壁均由非淀粉多糖構成，不同飼料含有不同數量的淀粉和非淀粉多糖，對腸道微生物濃度有不同影響。仔豬日糧配制時，仔豬日糧能量濃度以2930-3000kcal/kg為佳。
1.1.1 玉米 玉米中霉菌毒素的影響，會造成仔豬免疫抑制，對仔豬腸道和肝臟有影響，要選擇和使用合格和優質的玉米，色選，過風過篩的仔豬專用1級玉米為佳，比例為30-50%。原料在貯存過程中要注意通風降溫，防止發霉變質。在加工飼料的過程中，要確保配料的計量精度，配料系統和混合機及后續輸送設備要定期進行清潔沖洗，防止交叉污染。
1.1.2 大米、碎米 研究表明，相對于含有玉米淀粉的日糧，使用煮熟的大米搭配動物蛋白能降低仔豬被感染的幾率，降低腹瀉影響。煮熟的大米中大多數的糖類會在小腸被消化，以單糖的形式被后續吸收，所以只有少量的非淀粉多糖會進入大腸，從而防止腸道中的病原菌獲得營養。同時大米的粗纖維含量較低，能減少腸道的大腸桿菌。所以，仔豬日糧配方中，可以添加10%左右的大米或碎米，可以降低仔豬腹瀉率。
1.1.3 面粉 仔豬日糧中，可搭配5-10%的面粉，既可以提高制粒效果，又可以增加仔豬皮毛光亮度。
1.1.4 豆油 仔豬日糧中，添加2%左右的豆油，增加能量同時，豆油中既有亞油酸，又可以降低粉塵。
1.2蛋白原料的選擇和優化
由于仔豬腸道功能發育尚未完全，對蛋白的消化能力較弱，如日糧蛋白含量偏高，未消化的粗蛋白進入大腸，給病原菌提供基質，會引起微生物發酵。此外，多余的氨基酸脫氨基會增加代謝需要，同時排泄多余的氮會損害仔豬的免疫系統；另外還會增加氨氣的產量，損害腸道健康。因此，適當降低仔豬日糧中的粗蛋白含量，能減少腹瀉和腸道問題。
1.2.1 豆粕 仔豬日糧中豆粕不超過20%為宜，正常可以做到15%左右。豆粕中有抗胰蛋白酶，抗胰蛋白酶是一種能夠阻礙豬對蛋白質消化吸收的物質，如果直接使用，會導致豬出現腹瀉、影響生長、食欲下降等問題。
1.2.2 發酵豆粕 仔豬日糧中發酵豆粕正常可以添加5%左右。發酵豆粕中含有大量的益生菌，這些有益菌可以調節仔豬胃腸道菌群平衡，減少應激反應和腸道疾病的發生。所以，發酵豆粕能夠顯著降低仔豬的腹瀉率，改善其健康狀況。
1.2.3 選用其他優質蛋白質飼料：
動物性蛋白質飼料是優質的蛋白飼料，具有易汲取、消化通過率高等優點。如乳清粉和魚粉等，都可以添加2%左右，并且含有多種功能性蛋白質―免疫球蛋白、白蛋白和促生長因子，可增加仔豬抗病力，提升生長速度。此外，乳清粉具有增進小腸生長的作用，可增強小腸長度和分量。
1.2.4 合理調整日糧配方或營養素：冬季仔豬日糧配制過程中，應適當降低日糧中的粗蛋白含量，減少未消化的蛋白質進入大腸，避免給病原菌提供基質。一般建議減少日糧中1%左右的粗蛋白。
要選擇優質的飼料，避免潮濕和霉變的飼料，確保飼料安全無毒。同時，適當補充微量元素。對于仔豬而言，補鐵、補硒，都可以防止仔豬貧血導致腹瀉的惡性循環。通常情況下，仔豬一旦出現拉稀，或拉稀時間偏長，會發生不同程度的脫水現象，嚴重的會出現貧血。因此，治療上應該采取“營養療法”，首先要補鐵，補亞硒酸鈉。
可以適量添加葡萄糖，乳糖等，這些優質原料，能使消化道中的乳酸菌繼續成為優勢菌群而抑制病原菌繁殖，且乳酸菌分泌的乳酸又能進一步降低胃內容物pH值，提升蛋白質的消化通過率。另外糖類如甘露寡糖能顯著地抑制仔豬腸道大腸桿菌的生長，并減輕了大腸桿菌與腸道有益菌（如乳酸桿菌和雙歧桿菌）間的拮抗作用，進而維持了斷奶仔豬消化道菌群的平衡。
添加益生菌和微生態制劑，益生素具有保持腸道微生態平衡、防止有害物質的產生、補充養分成分及提升機體免疫力等功能。酶制劑和益生素對溫度比較敏感，使用時應盡可能采納后噴涂工藝，避開高溫制粒使其失效。在哺乳期對仔豬采取益生素接種，或飼喂菌酶協同的飼料，不僅可極顯著降低哺乳仔豬腹瀉率，而且對斷奶仔豬腹瀉率的降低亦具有顯著的效果。
2 飼養管理方案
2.1加強保溫，增強環控
冬季晝夜溫差大，易導致仔豬腹部受涼引發腹瀉。應使用木地板或地溫保暖設施，避免水泥地面直接接觸仔豬。保持豬舍溫度適宜，24-26度，通過觀察仔豬的分布來判斷溫度是否合適。適宜的溫度是仔豬分散均勻臥睡在保溫區內。
2.2 飼喂優質教槽料
仔豬出生后7-10天就應該補飼較易消化的乳豬料，如TTT教槽料，內含豐富的微量元素、氨基酸及血漿蛋白粉等，不但能滿足仔豬的營養需求，而且能有效增強仔豬體質，促進仔豬小腸黏膜的生長，增強消化機能，同時也提高了對各種疾病的抵抗能力。
2.3 適當控制采食量，少喂勤添
低溫環境下，仔豬會本能性地增加采食量，可能導致吸收不良性腹瀉。應根據仔豬的實際情況調整采食量，避免過飽。剛斷奶的仔豬受應激影響，采食量可能減少甚至拒食，應注意提供足夠的飼料和飲水，防止饑餓性腹瀉。
對于斷奶仔豬而言，斷奶后先是不食，而后因為極度饑餓而過度采食，又因消化能力較差，導致未消化的養分尤其是碳水化合物在腸道內發酵，給胃腸道中的一些病原微生物提供繁殖機會，進而導致仔豬腹瀉。跟自由采食相比，給斷奶豬適當限制飼喂可以減少腸道問題和腹瀉帶來的影響。限制飼喂能降低腸道的 pH值，防止病原菌在腸道繁殖。
教槽料應在仔豬保溫區進出口附近散放，每天更換3-5次，保持飼料新鮮。斷奶前七日，將教槽料放入料槽，投放量以仔豬在3-4小時內吃完為度，少喂勤填，避免浪費。
2.3 補充體液
仔豬腹瀉可能導致仔豬嚴重脫水、酸中毒和電解質紊亂，應及時補充體液。推薦使用口服補液鹽，成分包括葡萄糖、氯化鉀、小蘇打和氯化鈉，混合于1000ml水中，供仔豬自由飲服。
綜上所述，寒冷冬季，仔豬營養調控和管理方案，就是要始終堅持“預防為主、防治結合”的原則，加強保溫防寒和營養調控。同時，要做好日常清潔和消毒，定期清理豬舍糞便，保持環境清潔，防止氨氣等有害氣體誘發疾病。通過以上措施，可以有效預防冬季仔豬腹瀉的發生，提高仔豬的成活率和豬場效益。
